BSE / Rinderwahnsinn

Die Geschichte

Anfang der 2000er ass kaum noch jemand Rindfleisch in Deutschland und Österreich. *BSE* — die Rinderkrankheit, die bei Menschen zur tödlichen Hirnerkrankung Creutzfeldt-Jakob führen konnte — sass tief in den Köpfen. Spiegel-Titel zeigten kranke Kühe, Metzger gingen pleite, Restaurants strichen Steaks von den Karten. Prognosen sprachen von hunderttausenden möglichen Opfern. Tatsächlich erkrankten in Deutschland seit Beginn der Beobachtung 124 Menschen an einer Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, in Österreich keine, in der Schweiz wenige. Das Tiermehl wurde verboten, die Herden geprüft, der Verbrauch sank langfristig. Rindfleisch ist heute wieder normal. Die Hysterie ist verflogen — was bleibt, ist die Erinnerung an eine Zeit, in der das Wort *Wahnsinn* plötzlich auch auf der Speisekarte stand.

Britische Politiker assen oeffentlich Rindfleisch — der damalige Landwirtschaftsminister fuetterte sogar seine Tochter mit Hamburger vor laufender Kamera. Sie ist heute gesund.