Erfindung · 2023
Kultiviertes Fleisch (erste Zulassung in den USA)
Im Juni 2023 darf in den USA zum ersten Mal Fleisch aus dem Bioreaktor verkauft werden.
Eine Idee aus dem Jahr 2023
Nach der Freigabe durch die FDA erteilte im Juni 2023 auch das US-Landwirtschaftsministerium grünes Licht — für kultiviertes Hähnchenfleisch zweier kalifornischer Unternehmen. Zuvor hatte nur Singapur 2020 eine Zulassung erteilt. Fleisch, für das kein Tier geschlachtet wird, war damit keine Laborvision mehr, sondern ein Produkt mit Behördenstempel.
Zehn Jahre nach dem ersten Laborburger, der 325.000 Dollar kostete, durfte man kultiviertes Hähnchen in den USA erstmals ganz normal verkaufen.
Wie Kultiviertes Fleisch (erste Zulassung in den USA) in die Welt kam
Bis 2023 kam alles Fleisch von geschlachteten Tieren. Der erste Laborburger hatte 2013 in Maastricht zum Vergleich noch umgerechnet rund 250.000 Euro gekostet, finanziert von Google-Mitgründer Sergey Brin, und blieb Jahre danach ein reines Forschungsprojekt ohne jeden Marktzugang.
Kaum hatten die USA im Juni 2023 grünes Licht gegeben, schlug die Gegenbewegung zurück: Italien verbot Kulturfleisch im November 2023 als erstes Land der Welt, mit Verweis auf den Schutz des kulinarischen Erbes. Auch die US-Bundesstaaten Florida und Alabama untersagten den Verkauf inzwischen vollständig.
Im Juni 2023 erlaubte das US-Landwirtschaftsministerium erstmals den Verkauf von kultiviertem Hähnchenfleisch zweier kalifornischer Firmen, Upside Foods und Good Meat, an Restaurants — Fleisch, für das kein Tier geschlachtet worden war, kam damit erstmals legal auf einen Teller in den USA.
Das Feld wuchs weiter: Im Mai 2025 erhielt mit Wildtype ein drittes US-Unternehmen die Zulassung, diesmal für gezüchteten Lachs, der wenige Tage später im Restaurant Kann in Portland auf der Speisekarte stand.
2023: das Umfeld der Erfindung
Zwischen damals und heute liegen 3 Jahre.
Die Idee kam aus den USA — Upside Foods, Good Meat steht als Urheber in den Quellen.
Auf den Plattentellern und in den Charts lag 2023 „Flowers" von Miley Cyrus.
Im Jahr von Kultiviertes Fleisch lag unter dem Weihnachtsbaum Toniebox und die Tonies und Nintendo Switch — die Figur auf die Box stellen - und die Geschichte begann von selbst.
Die Kinder, die mit Kultiviertes Fleisch aufwuchsen, hießen oft Anna und Maximilian.
Der Jahrgang von Kultiviertes Fleisch heißt in Generationen-Sprache Generation Alpha — er steht für Touchscreen von Geburt an, YouTube/TikTok.
Und was der Alltag kostete: eine Kinokarte um 2020: rund 11 Euro
Rund um Kultiviertes Fleisch sah Mode so aus: Der weiße Sneaker als Schulhof-Standard und Y2K-Revival, Baggy & Oversized — die Panik, wenn jemand auf den frischen weißen Schuh trat.
Was wir wissen
| Jahr | 2023 |
|---|---|
| Erfinder | Upside Foods, Good Meat |
| Land | USA |
| Cluster | Lebensmittel |
| Existiert noch | Ja |
Zeit-Anker
2023 — und die, die damals anfingen
Für alle, die 2023 zur Welt kamen, war Kultiviertes Fleisch von Anfang an da. Ihr Jahrgang heißt heute Generation Alpha.
Und wovor sich die Welt in jenen Jahren fürchtete: KI-Apokalypse / Singularität.
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Gut zu wissen
Wann wurde das kultivierte Fleisch erfunden?
Das kultivierte Fleisch wird auf das Jahr 2023 datiert.
Wer hat das kultivierte Fleisch erfunden?
Das kultivierte Fleisch geht auf Upside Foods, Good Meat aus den USA zurück.
Welche Erfindungen prägten einen ganzen Jahrgang?
Welche Erfindung ist genauso alt wie du? Aus geprüften Daten wird ein Bericht über das Jahr, in dem ein Leben anfing — mit den Neuheiten, die damals alle überraschten.
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