Erfindung · 1898
Manner Schnitten
Original Neapolitaner — Wiener Wahrzeichen in Rosa.
Was hinter Manner Schnitten steckt
1898, Wien. Josef Manner gründete in der Stephansplatz-Nähe eine Schokoladenfabrik und brachte im selben Jahr *Neapolitaner Schnitten Nr. 239* auf den Markt — fünf Lagen Waffel, vier Lagen Haselnuss-Kakao-Creme, der ganze Stapel quadratisch, rosa verpackt. Die Idee dafür stammt aus Neapel, wo Manner die Haselnusscreme gekostet hatte. Das Rezept ist seit über hundert Jahren praktisch unverändert. Die rosa Farbe der Verpackung wurde so charakteristisch, dass das Pantone-Rosa als *Manner-Pink* in die österreichische Designkultur einging. Drei Generationen Wiener wuchsen mit Manner-Schnitten in der Schultasche auf, der Stephansdom prangt seit Jahrzehnten auf jeder Packung. Heute werden jährlich rund 75 Millionen Päckchen produziert, exportiert in vierzig Länder. Eine Süßigkeit, ein Quadrat, ein Stück Wien.
Wie Manner Schnitten in die Welt kam
Schokolade war um 1890 vor allem ein Luxusgut für Wohlhabende – Josef Manner wollte das ändern und formulierte sein Ziel so: 'Jedes Kind, das einen Kreuzer ausgibt, soll nicht nur eine Nascherei, sondern ein wertvolles Nahrungsmittel dafür bekommen.'
1898 brachte Josef Manners Fabrik in Wien-Hernals die 'Neapolitaner Schnitte Nr. 239' auf den Markt, benannt nach den Haselnüssen aus der Gegend um Neapel – zu diesem Zeitpunkt beschäftigte das Unternehmen bereits über hundert Mitarbeiter.
Woran man das Jahr 1898 sonst erkennt
Die Idee ist heute 128 Jahre alt.
Ihren Ausgang nahm sie in Österreich, bei Josef Manner.
Was wir wissen
| Jahr | 1898 |
|---|---|
| Erfinder | Josef Manner |
| Land | Österreich |
| Cluster | Lebensmittel |
| Existiert noch | Ja |
Zeit-Anker
Gleich alt wie diese Idee: der Jahrgang 1898
1898: 27 Jahre, bevor der Jahrgang 1925 anfing. Für jeden, dessen Geschichte wir schreiben, war das hier nie eine Neuigkeit, sondern Ausgangslage.
Gut zu wissen
Wann wurden die Manner Schnitten erfunden?
Die Manner Schnitten werden auf das Jahr 1898 datiert.
Wer hat die Manner Schnitten erfunden?
Die Manner Schnitten gehen auf Josef Manner aus Österreich zurück.
Welche Erfindungen prägten einen ganzen Jahrgang?
Welche Erfindung ist genauso alt wie du? Jede Erfindung hat ein Geburtsjahr, und jeder Mensch auch. urera erzählt, was darin geschah.
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